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最近網路上出現一種美食叫做「蛤仔餅」，說是只有在地新北市中和人才知道，不知您有沒有聽說過呢？很多人聽到這名字第一個反應，都會覺得是不是裡面有包蛤仔，但其實這個美食幾乎大家都聽過也吃過，到底是什麼呢？

說是只有在地中和台北燈光音響人才會知道，這個蛤仔餅到底是什麼東西？

蛤仔餅老闆邱先生：「（外面比較接近的就是雞蛋糕嗎？）對，這個可以說是第一代（雞蛋糕）。」

蛤仔餅老闆邱先生：「台北縣市這種東西只有兩攤而已，那第二代出來就是那樣圓圓台北燈光音響的雞蛋糕，再來就是那香蕉了，再來都亂七八糟的卡通人物出來一大堆了。」

燈光音響租借注意事項，掌握活動安全性，儘管專業操作可選擇由燈光音響公司作業人員操控，但有些燈光、音響設備使用的注意事項仍須瞭解與留意，避免活動突然發生意外狀況。例如音響使用應注意周遭環境，盡可能在通風性良好、乾燥乾淨的地方，避免影響音響設備的運作，且音響設備四周要有足夠的散熱空間。另外，使用音響系統須注意開關機的順序，開機時先打開音源等前置設備，再開啟功率放大器，關機則先關功率放大器，再關閉音源等前置設備，並將音量旋轉鈕調至最小，減緩開關機對音箱的衝擊。燈光部分則是應注意燈泡的散熱與電壓值是否在正常範圍，檢查燈光或音響設備的插電線是否過於集中，並避免以手直接接觸燈泡，影響到燈泡的清晰度，甚至打破燈泡。

附近住戶：「這邊從小的人可能都跟他買過，現在都已經大了啊，因為我們從小吃燈光音響工作室到大，所以一直都知道它是雞蛋糕，我們已經吃到第二代了。」

古早味藏在巷弄中，只靠著口耳相傳，對很多中和人來說吃的不只是蛤仔餅而是童年時的回憶。