keithekacha的部落格

當夜幕低垂，居酒屋成為城市中的一處寧靜角落，融合著美食的香氣和夜色的神秘。這是一場夜饗精華的探索之旅，居酒屋的餐點如星辰般閃耀，引領著品味家進入美味的探索之旅。
刺身區中，新鮮的生魚片擺放得宛如藝術品，每一片都如同大海的呢喃，帶來海風的清新。搭配上美味的醬油和芥末，每一口都是對海味的細緻品味，彷彿夜晚海灘的美味律動。

中秋佳節日益臨近，月餅漸成市場主角。連日來，記者走訪多家銷售月餅的老字號企業以及商場、超市、速食店等，發現在今年的月餅售賣市場中，「現烤現賣」逐漸成為市場新寵。麵點師走向前台現場製作的方式頗受消費者歡迎，甚至出現了排隊等候月餅出爐的現象。

「剛出爐的現烤月餅，小心燙啊板橋居酒屋!」12日上午，位於和平里的北京稻香村十一門市部入口處就是月餅銷售區，擺在透明塑膠盒裡的四款現烤月餅依次排開，散發著香氣，賣相誘人。

從南部鐵器、盛岡煎餅到木工玩具，這些傳統的技藝代表了盛岡及鄰近東北城市的文化與歷史。為了讓技藝永續傳承，盛岡手工藝村便集結了14種不同職業的達人，利用展示、實際操作的方式，讓民眾認識傳統手工藝的魅力；園區內豐富的體驗教室，更可以讓民眾自己動手DIY，享受創作的樂趣。在板橋居酒屋盛岡手工藝村當中，規劃了民藝家具、南部鐵器、陶器、藍染等不同手工藝術的展館。比起一般靜態的展出模式，盛岡手工藝村的各個展館之中，均可以看到經驗豐富的師傅，利用自己的雙手，一點一滴地完成每樣作品。不論是鐵器師傅造模、敲打的過程，或者是藍染師傅為作品上色的技術，都可看見職人們認真的神情，或是聽取他們珍貴的創作故事；最真實的創作過程，充滿了教育意義。

另外，園區還有冷麵、和菓子與煎餅等鄉土食物的展館，民眾不僅能夠品嘗、購買到各種不同的食物，各展館內同樣重現了師傅製作的過程。親眼看著一片片煎餅、一顆顆的和菓子在職人手中成形，彷彿食物也變得更加美味，並增添了一股額外的溫度。除了利用視覺、聽覺與味覺認識盛岡傳統手工藝之外，手工藝村最重要的特色，便是提供了7種不同的手作體驗教室。旅客可以接受各行各業職人的教導，創作出自己獨一無二的藝術品。不論是在北杜窯繪製自己專屬的陶器，或是在藍染教室製作藍染作品；若想要動手做美食，還可以跟著老奶奶一起學習烘烤煎餅。在老奶奶細心的指導之下，將麵團擀平，配上花生後反覆煎烤3分鐘後，就可以品嘗到香噴噴的手工煎餅，非常有趣！

瓊瑢舞蹈團為「2018年臺中花都藝術季」系列活動，推出大型歷史舞劇「豐原的故事-舞動葫蘆墩圳開發傳奇」，11月10號週六晚間在葫蘆墩文化中心演出，透過舞劇呈現三百年前張達京在豐原地區開鑿葫蘆墩圳的歷程，體現早期先民奮鬥焠鍊的艱辛開拓，成就繁榮市鎮風華，歡迎大臺中及豐原鄉親前來欣賞。劇中描述平埔族岸裡社首任通事張達京，以草藥醫治瘟疫救人無數，從而教化耕作，披荊斬棘以啟山林，簽定「割地換水」墾約並興建水圳，造就豐原的母親河「葫蘆墩圳」。

「葫蘆墩圳」成為臺灣清領時期重要的水利工程及灌溉水源，從而讓荒埔變良田，塑造現在大臺中平原農業雛形，奠定繁榮基礎，直到現在圳川涓流不息，滋養著豐葦之原，更是2018臺中世界花卉博覽會的主要展區之一。

日本鐵路公司不斷帶給旅客新的乘車樂趣！JR東日本與日本多位藝術家合作板橋居酒屋，在上越新幹線的越後湯澤－新潟區間，推出以藝術為主題的列車「現美新幹線」，從春天登場。現美新幹線以「會移動的美術館」為設計概念，列車共有6節車廂編組而成，最多可載105名乘客。外觀由日本名攝影家設計，將夏天的長岡煙火畫於車身；車廂內則由知名的藝術家利用雕刻、繪畫或影像藝術布置，讓旅客能一邊乘車一邊欣賞日本現代藝術之美；在中間車廂也設有藝術Cafe，提供利用在地食材製作的甜點和咖啡。「現美新幹線」預計從春天登場，行駛路線為越後湯澤－新潟之間，因為屬臨時列車，未來預計主要在周末與國定假日時行駛，詳細票價目前則尚未公布。

跟你說在日本居酒屋可以看板橋居酒屋到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的板橋居酒屋意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

輪胎爆胎相當危險，汽車輪胎是最重要的汽車部件之一，關乎汽車的性能和行車安全，車主需要定期更換輪胎！不過有一輛轎車爆胎，救援人員到場查看，竟發現輪胎已超過10板橋居酒屋年，胎紋幾乎都磨平，照片曝光後引發網友議論。

國際規定而言，輪胎使用正常的話，輪胎磨至花紋深度1.6毫米時就要更換，因此幾乎所有的輪胎在深度為1.6毫米處都有標記，但該車主卻遲遲未換輪胎，相當危險。

智慧型手機的時代來臨，因此維修手機的生意也跟著熱絡起來，不僅市場大，利潤也高；一名網友日前發文透露，維修iPhone手機比起其他品牌的手機還要來得賺錢，且讓他短短4年內就在市區賺到2間房，因此特別喜歡維修iPhone手機。

一名網友在微博上發文指出，他的板橋居酒屋朋友開了一間手機維修店，專修iPhone手機，且生意好到短短4年內就在市區買下2套房，他指出iPhone的用戶多，許多民眾都會有「送回原廠維修比較貴」的迷思，因此都會在外面找店家維修手機。

花蓮壽豐鄉農會舉辦了一場「鯛魚宴」，吸引近千人來品嘗台灣鯛的美味料理！每桌10菜1湯價值5000元的桌菜，民眾只花2200元就吃得到，有酥炸鯛魚片、蒲燒鯛魚肚、日式鯛魚湯等等的菜色，肉質鮮美，民眾直呼物超所值。

台上熱鬧的表演很吸睛，但台下的美味佳餚更吸引人，像是這一道蒲燒鯛魚肚米糕，鹹淡適中香味撲鼻，還有清蒸鯛魚，魚肉新鮮完全沒有土味，以及這道酥炸鯛魚片，外酥內嫩絕妙口感，這場由花蓮壽豐鄉農會板橋居酒屋，舉辦的第三屆鯛魚宴，吸引近千人參與。

雖然不是拉麵中毒者，但也算是愛好者，只要有好吃的拉麵就會想嚐看看，尤其是如果有機會踏上日本，那麼一定會去吃碗當地的拉麵。這次前往日本出差，行程滿檔，根本沒有機會偷閒，但來到日本怎麼可以沒吃到拉麵呢？最後在廣島機場入關前，衝至二樓的美食街，由於時間緊迫，沒想太多就直接殺進去吃。看了菜單圖示，直覺這家就是一家沾麵，共有5種口味，4種是沾麵，1種看似台灣的担担麵，除了溫的つけ麺之外，所有的麵都是辣的，辣度可以隨自己喜好調整，從0倍到30倍，根據店裡的海報說明，0~3倍普通辣，是初心者可以嚐試的辣度，而26~30倍的猛辛辣度，是孤高的挑戰者。

由於對於辣的承受度有限，於是點了完全不辣的溫つけ麺，而同行友人則是點了多了海苔及柴魚片的のりかつおつけ麺，辣度是3倍，份量都是小的。麵端上來後，友人的麵上面鋪滿了蔬菜、蔥、柴魚片及海苔，而沾醬是紅通通，上面還飄著芝麻，小口沾了食用後，發現3倍辣並沒有很辣，不過辛部的辣是有後勁的，3倍辣剛吃一去時感覺就只有板橋居酒屋香味沒辣度，但經過片刻之後，辣會慢慢從舌上浮現，還帶點麻，猜測裡頭除了唐辛子之外板橋居酒屋，可能還加入的花椒。至於我的溫つけ麺，與友人的麵相比，就少了驚艷感，濃濃柴魚味的沾醬，鹹度適中，倒是很合台灣人口味，吃完麵後還小小喝一了沾醬，發現口味還沒有北海道味噌拉麵的重！