瓊瑢舞蹈團為「2018年臺中花都藝術季」系列活動，推出大型歷史舞劇「豐原的故事-舞動葫蘆墩圳開發傳奇」，11月10號週六晚間在葫蘆墩文化中心演出，透過舞劇呈現三百年前張達京在豐原地區開鑿葫蘆墩圳的歷程，體現早期先民奮鬥焠鍊的艱辛開拓，成就繁榮市鎮風華，歡迎大臺中及豐原鄉親前來欣賞。劇中描述平埔族岸裡社首任通事張達京，以草藥醫治瘟疫救人無數，從而教化耕作，披荊斬棘以啟山林，簽定「割地換水」墾約並興建水圳，造就豐原的母親河「葫蘆墩圳」。
「葫蘆墩圳」成為臺灣清領時期重要的水利工程及灌溉水源，從而讓荒埔變良田，塑造現在大臺中平原農業雛形，奠定繁榮基礎，直到現在圳川涓流不息，滋養著豐葦之原，更是2018臺中世界花卉博覽會的主要展區之一。
周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇板橋居酒屋看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。
王瓊瑢團長表示，舞劇透過燈光設計、投影動畫表現雄渾壯闊的險峻渡海情境，具現原住民狩獵生活形貌及閩南客家意象元素，集結國立臺灣體育運動大學、臺北藝術大學舞蹈系及國高中舞蹈班學生，以現代舞形式詮釋葫蘆墩圳板橋居酒屋開發的傳奇故事。購票可洽兩廳院售票系統及葫蘆墩文化中板橋居酒屋心服務臺。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
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